青岛燕儿岛路上，一家新开的饺子馆门口排起长龙。穿西装梳油头的高个男人正弯腰给顾客擦桌子，眼尖的食客突然惊呼："这不是电视里那个霸道总裁吗？"谭凯手里的抹布没停，笑着接茬："今儿个咱改行当店小二，各位老板多担待！"
玻璃厨房里三位青岛大姨正麻利地擀皮包馅，面团在案板上摔得啪啪响。穿围裙的谭凯端着刚出锅的饺子穿梭在餐桌间，蒸腾的热气把他锃亮的皮鞋熏得雾蒙蒙。有粉丝举着手机追拍，他故意板起霸总脸："这位客官，偷拍可要加钱啊！"转眼又绷不住笑出声，指着墙上的价目表："新鲜鲅鱼饺25块，管饱不要钱——当然是说饺子管饱！"
开业前试菜那周，谭凯天天凌晨四点跟着采购车跑码头。海鲜摊主老赵头起初不信："大明星还懂看鱼鳃？"他直接撸起袖子："咱青岛小嫚谁不是闻着海腥味长大的？"最后挑的蛎虾让后厨阿姨都点头："比菜市场的还肥两分。"透明厨房外常围满人，有妈妈带着孩子现场教学："看看阿姨怎么捏的麦穗边，比你们劳技课老师还利索。"
二十平米的店面挤得转不开身，穿貂皮的大姐和背书包的中学生拼桌。服务员递上蒜泥时，小姑娘正偷瞄邻桌的明星老板，被亲妈敲筷子："专心吃你的饺子，人家谭老板都说了，在这儿谁都是来吃家常味的。"后厨飘来醋熘白菜的香气，混着此起彼伏的"老板再加份酸辣汤"，谭凯抹着汗开玩笑："早知该接个厨子角色练练手。"
收银台旁的留言板贴满便利贴，有写着"虾仁饺里吃出整个鲍鱼"的惊喜，也有"白菜馅略咸"的提醒。谭凯蹲着整理时，发现张画着笑脸的纸条："十年前在片场吃过您送的盒饭，今天终于能回请了。"他突然想起去年中秋直播，妹妹包饺子时面粉沾到睫毛上的样子。那会儿满屏弹幕都在刷"求开店"，现在真开成了，倒比拍戏还紧张三分。
暮色渐浓，最后一桌客人是拄拐杖的老爷子。谭凯亲自拌了份黄瓜海蜇头，老爷子抿着酒念叨："五八年那会儿，国营饺子馆的师傅也是这样现包现煮。"玻璃窗上凝着水珠，映出厨房里晃动的身影。保洁阿姨打扫时嘀咕："这些明星咋想的，开火锅店多省事。"谭凯正巧听见，指指自己西装上的面粉印："您说对喽，可谁让咱就好这口带人味儿的烟火气呢？"
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